خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی + معرفی و بررسی انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات رستوران با کیفیت بالا می تواند تجارت هر رستوران، فست فود یا فودکورت را رونق بخشد.

ماشین آلات صنایع غذایی مناسب می تواند روند پخت و پز را در رستوران شما سرعت بخشد و تجهیزات رستوران صنعتی مناسب می تواند سرعت سرو غذا در رستوران شما را افزایش دهد. تجهیزات آشپزخانه با کیفیت می تواند تنوع ظروف آشپزخانه شما را بهبود بخشد.

تعداد کارگران رستوران از جمله تعداد آشپزها را کاهش می دهد و در هزینه های رستوران بسیار صرفه جویی می کند. دخالت انسان را کاهش می دهد و این عامل باعث می شود تا خطاهای پخت تا حد زیادی کاهش یابد.

لوازم آشپزخانه صنعتی مناسب در مصرف انرژی بسیار کمک کننده است و مصرف برق، گاز و آب رستوران شما حداقل بیش از 50 درصد کاهش می یابد. اگر قصد افتتاح آشپزخانه، رستوران، فست فود یا فودکورت را دارید، شرکت پدیدکاران می تواند شما را در تمامی مراحل صفر تا صد راهنمایی کند.

حتما ببینید : دستگاه همبرگر زن اتوماتیک صنعتی + ظرفیت 1200 در ساعت

صنعت تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

رستوران‌ها در ایران همواره یک بخش پرطرفدار و با پتانسیل قوی داشته‌اند. با این حال، بسیاری از رستوران‌ها و فست فودها در شهرها و خیابان‌های کشور به نوعی مناسب خود توجه نکرده‌اند. این نشان‌دهنده وجود ظرفیت عظیمی در این صنعت است که هنوز به طور کامل بهره‌برداری نشده است. راه‌اندازی رستوران‌ها و کافه‌ها می‌تواند به عنوان یک فرصت بزرگ برای رشد و گسترش این صنعت در ایران در نظر گرفته شود.

همچنین، صنعت تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. با توجه به نرخ ارز و امکان دسترسی به تکنولوژی‌های روز دنیا، شرکت‌های سازنده تجهیزات می‌توانند محصولات با کیفیت و مطابق با استانداردهای جهانی تولید کنند. این محصولات با نمونه‌های معتبر خارجی رقابت می‌کنند.

یکی از شرکت‌های برجسته در این زمینه، شرکت “پدیدکاران” است که در بازار داخلی و خارجی شناخته شده است. این شرکت توانسته است با کیفیت محصولات خود و توانایی رقابت با شرکت‌های بزرگ خارجی، جایگاه ویژه‌ای در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی را پیدا کند.

از این رو، توصیه می‌شود که در تصمیم‌گیری در خصوص تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به کیفیت و معتبریت شرکت‌های تولیدکننده توجه داشته و با انتخاب محصولات مناسب با نیازها، به بهره‌وری و کیفیت آشپزخانه خود افزوده شود.

1. طرح آشپزخانه صنعتی و ترتیب دادن تجهیزات به شکل حرفه‌ای
2. تجهیزات آشپزخانه صنعتی
3. نیروی انسانی ماهر و با توانایی

با برنامه‌ریزی و استراتژی رستوران‌داری صحیح، این سه عنصر می‌توانند موفقیت رستوران شما را تضمین کنند. استفاده از تجهیزات آشپزخانه با کیفیت نه تنها به بهره‌وری بیشتر آشپزخانه صنعتی کمک می‌کند بلکه منجر به صرفه‌جویی در هزینه‌های نیروی انسانی نیز خواهد شد.

پیشنهاد مطالعه : “طرز تهیه همبرگر خانگی با طعمی بی نظیر و خوشمزه + فرمول بهترین ادویه همبرگر“

قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات و لوازم آشپزخانه های صنعتی با توجه به کیفیت ساختشان قیمت های متفاوتی دارند.

تهیه این نوع تجهیزات با کیفیت بالا و قیمت مناسب همیشه مشکل است. شرکت پدیدکاران کلیه تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه را با تولید و واردات تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، هتل ها، رستوران ها و … با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت تامین می کند.

کلیه محصولات و تجهیزات دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می باشد. کلیه تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی در اسرع وقت توسط متخصصین پدیدکاران نصب و راه اندازی می گردد. شرکت ماشین آلات صنایع غذایی پدیدکاران از ایده، طراحی، اجرا تا تجهیز آشپزخانه صنعتی شما همراه شما خواهد بود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

ماشین آلات صنایع غذایی انواع مختلفی دارند و کاربردهای مختلفی نیز دارند.

تجهیزات فست فود شامل :

1. دستگاه همبرگر زن
2. دستگاه تامبلر میکسر دو محور
3. تاپینگ پیتزا
4. جوجه گردان مرغ بریان
5. خمیر پهن کن صنعتی
6. فر پیتزا ریلی، صندوقی و طبقه دار

تجهیزات سرو غذا شامل:

1. ترولی پذیرایی در جنس های پلاستیکی، فلزی و چوبی.
2. ترولی حمل بار
3. ترولی حمل غذا گرمخانه دار
4. ترولی نظافت

تجهیزات سلف سرویس شامل:

1. بن ماری در ابعاد مختلف
2. سینی سلف سرویس چهار و پنج خانه
3. کانتر ساده، سرد، گرم، قاشق چنگال و صندوق دار

تجهیزات پخت غذا شامل:

1. اجاق گاز صنعتی
2. اجاق گاز گریل و پلوپز
3. باربیکیو
4. سرخ کن صنعتی
5. کباب پز ریلی اتوماتیک
6. ماهیتابه گردان و ماکروفر

تجهیزات آماده سازی غذا شامل:

1. دستگاه خرد کن گوشت منجمد
2. دستگاه میکسر گوشت
3. میز کار صنعتی استیل
4. همزن دستی بزرگ

بیشتر بخوانید : “از اولین همبرگر در ایران تا بزرگترین رستوران های پخت همبرگر“

برای خرید لوازم آشپزخانه صنعتی تجهیزات نو بخریم یا دست دوم؟!

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی نو و آکبند مزایایی برای صاحبان رستوران‌ها دارد. این خرید به عنوان یک نوع سرمایه‌گذاری بلندمدت در نظر گرفته می‌شود و به دلیل بهره‌گیری از فناوری‌های جدید، امکان ارائه خدمات بهتر به مشتریان را فراهم می‌کند. به همین دلیل توصیه می‌شود تا از خرید و فروش لوازم آشپزخانه صنعتی دست دوم اجتناب کنید. استفاده از تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی نو و مدرن این مزایا را به دنبال دارد:

1. دارای عمر مفید بلندتر
2. بهره‌وری بیشتر و سرعت پخت بهتر در آشپزخانه صنعتی
3. مکانیزه شدن عملیات در آشپزخانه صنعتی
4. کاهش هدررفت مواد و فرآورده‌های غذایی
5. کاهش هزینه‌های نیروی انسانی
6. صرفه‌جویی در مصرف انرژی

نکته: بهتر است از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی دست دوم پرهیز کنید. تجهیزات رستورانی استفاده شده عموماً هیچ گونه گارانتی یا خدمات پس از فروشی ندارند و به دلیل خرابی‌های مکرر، همواره نیاز به تعمیرات دوباره خواهند داشت. این هزینه‌ها ممکن است به اندازه‌ای بیشتر از مقداری که می‌خواستید صرفه‌جویی کنید، افزوده شود. یکی از نکات اصلی در خرید لوازم آشپزخانه صنعتی، مصرف انرژی آن‌هاست. تجهیزات رستوران با مصرف گازی بهینه و دستگاه‌هایی با مصرف آب کمتر به طور مستقیم بر هزینه‌های عملیاتی مجموعه‌ی شما تأثیر می‌گذارند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید چه نکاتی داشته باشد؟

مهم ترین چیزی که برای راه اندازی فست فود باید به آن فکر کنید و بودجه کافی برای آن در نظر بگیرید تجهیزات فست فود و تجهیزات آشپزخانه صنعتی مورد نیاز و انتخاب تجهیزات مناسب و با کیفیت برای آشپزخانه است.

خرید بهترین تجهیزات فست فود باعث افزایش کیفیت خدمات شما و افزایش کارایی آشپزخانه صنعتی و کسب و کار شما می شود. “همیشه به یاد داشته باشید که کیفیت خدمات شما منجر به رضایت مشتری می شود.”

تنوع محصولات در واحد فروش فست فود گروه صنعتی پدیدکاران انتخابی عالی را در هنگام خرید اقلام فست فود به شما می دهد.

یکی از اساسی ترین مراحل راه اندازی فست فود، انتخاب تجهیزات مناسب برای آشپزخانه شماست. سوال اساسی برای شما این است که به چه تجهیزاتی نیاز دارید؟ تجهیزاتی که برای چیدمان آشپزخانه خود نیاز دارید بر اساس منوی شماست.

انتخاب لوازم آشپزخانه فست فود با قیمت، کیفیت و کارایی مناسب کار ساده ای نیست و استفاده از بهترین لوازم فست فود علاوه بر افزایش پتانسیل آشپزخانه صنعتی کسب و کار شما، کیفیت خدمات شما را نیز افزایش می دهد. کیفیت خدمات نیز منجر به رضایت مشتری می شود.

با توجه به اینکه اکنون می دانید که تنوع محصولات و تجهیزات فست فود چقدر بالاست، در صورت نیاز به راهنمایی و اطلاعات بیشتر در زمینه تجهیزات فست فود، میتوانید از  محصولات خط تولید صنایع غذایی پدیدکاران مشاوره بگیرید و بر اساس بودجه خود خرید کنید.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی چقدر زمان می برد؟

اینکه تجهیز آشپزخانه صنعتی و یا رستوران چقدر زمان می برد وابستگی زیادی به محیط و محدوده فضای استفاده شما دارد. این به تعداد مشتریان شما نیز بستگی دارد. اما اگر بخواهیم به این سوال پاسخ دهیم، راه اندازی صفر تا ۱۰۰ رستوران و آشپزخانه بین ۲ هفته تا ۸ هفته زمان می برد.

ماشین آلات صنایع غذایی پدیدکاران گارانتی دارد؟

بله، شرکت پدیدکاران بزرگترین خط تولید صنایع غذایی در اصفهان است که با سابقه خوبی که دارد توانسته است سهم بزرگی از این بازار را به خود اختصاص دهد.

تمام تجهیزات صنایع غذایی پدیدکاران دارای گارانتی 2 ساله و 10 سال خدمات پس از فروش هستند.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی را میتوان قسطی خرید؟

برای خرید تجهیزات صنعتی ابتدا لازم است با مشاوران ما تماس بگیرید تا شما را راهنمایی کنند که برای راه اندازی کسب و کارتان به چه تجهیزات صنعتی نیاز دارید.

در مرحله بعدی قیمت برای شما برآورد می شود و میتوانید قسطی پرداخت کنید.

نکات حیاتی برای خرید تجهیزات کارخانه‌ای آشپزخانه

انتخاب نادرست این تجهیزات ممکن است به کاهش کیفیت غذا و ناخشنودی مشتریان منجر شود. این نکات می‌توانند شامل موارد زیر باشند:

1. جنس تجهیزات: در انتخاب تجهیزات کارخانه‌ای آشپزخانه، اهمیت جنس تجهیزات بسیار حیاتی است. اطمینان حاصل کنید که از مواد با کیفیت عالی و مقاوم استفاده می‌شود. این اقدام به بهبود کیفیت غذا و دوام تجهیزات کمک می‌کند.
2. کیفیت بدنه و اجزای سازنده: ارزیابی کیفیت بدنه و اجزای سازنده تجهیزات ضروری است. از تولیدکنندگان معتبر و با تجربه استفاده کنید تا از دوام و عملکرد بهتر تجهیزات اطمینان حاصل کنید.
3. برند معتبر: انتخاب از بین برندهای معتبر در زمینه تجهیزات کارخانه‌ای آشپزخانه حیاتی است. برندهای معروف به دلیل استانداردهای بالا و اعتبار در بازار، معمولاً تجهیزات با کیفیت ارائه می‌دهند.
4. خدمات پس از فروش: اطمینان حاصل کنید که فروشنده یا تولیدکننده، خدمات پس از فروش مطمئنی ارائه می‌دهد. این اقدام به حفظ و تعمیر تجهیزات برای مدت طولانی کمک می‌کند.

تجهیزات رستوران چه فرقی با تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد؟

از بیشترین سوالاتی که مخاطبین ما میپرسند این است که تجهیزات رستوران چیست؟ شامل چه تجهیزاتی است؟ و چه تفاوتی با تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارد؟

اگر بخواهیم به صورت کلی به موضوع نگاه کنیم. تجهیزات آشپزخانه صنعتی زیر مجموعه تجهیزات رستوران می باشد.

مثلاً اگر بخواهیم یک دسته بندی حرفه ای بسازیم، سیخ های استیل شامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی نمی شود، بلکه شامل تجهیزات رستوران می شود.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل اکثر تجهیزات بزرگ و گران قیمتی است که فقط در آشپزخانه رستوران ها دیده می شود. اما تجهیزات رستوران شامل میز و صندلی و حتی نرم افزار رستوران می باشد.

در واقع، مواد مورد نیاز برای کسب و کار رستوران بسیار فراتر از تجهیزاتی مانند اجاق گاز و ماشین ظرفشویی است. برای تکمیل تجهیزات یک رستوران به انواع ظروف آشپزخانه از جمله قابلمه، تابه، انبر، کفگیر، قاشق، بشقاب، کاسه و هر چیز دیگری که ایده رستوران شما نیاز دارد نیاز دارید.

ماشین آلات صنایع غذایی پدیدکاران در سال های اخیر سعی کرده است تا علاوه بر تجهیزات صنعتی موجود در آشپزخانه، تمامی تجهیزات رستوران با شرایط خاص را در اختیار رستوران داران قرار دهد.

رستوران ها برای فعالیت های روزانه خود به تجهیزات زیادی نیاز دارند. زمانی که می خواهید وسایل مورد نیاز رستوران خود را خریداری کنید، با لیست بلندبالایی مواجه می شوید. توصیه ما این است که برای خرید عجله نکنید و فقط اقلام ضروری را تهیه کنید. به خصوص اگر رستوران تازه تاسیسی دارید. سعی کنید هزینه ای که هر بار برای خرید تجهیزات رستوران خود در نظر می گیرید را کنترل کنید.

هنگام خرید لوازم رستوران، سعی کنید لوازم با کیفیت خریداری کنید. به طوری که بتوانید سالیان سال از آن استفاده کنید. در نظر بگیرید که اقلامی که خریداری می کنید باید بیش از 10 سال برای شما خوب کار کنند.

قبل از خرید تجهیزات برای رستوران خود، آنها را با طراحی رستوران مطابقت دهید. سعی کنید وسایلی را خریداری کنید که با چیدمان آشپزخانه و رستوران شما مناسب باشد.

در نهایت از وسایل و ابزار خریداری شده به خوبی استفاده کنید. برخی از این تجهیزات نیاز به مراقبت روزانه دارند. برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه نگهداری از تجهیزات رستوران خود می توانید به وبلاگ وب سایت پدیدکاران مراجعه کنید.

تولید و سفارشی سازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی با پدیدکاران

برای مجهز کردن رستوران‌ها، لازم است بسیاری از وسایل و تجهیزات را بر اساس محیط و ساختمان رستوران، سفارشی سازی و بهینه سازی کرد. شرکت تابان پخت به‌عنوان سازنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی، این امکان را فراهم می‌کند که تجهیزات را بر اساس نیازهای مشتریان سفارشی سازی کند. طراحی تجهیزات باید با توجه به چیدمان و نقشه آشپزخانه صنعتی، هماهنگ و بهترین شکل را داشته باشد. سفارشی سازی تجهیزات آشپزخانه به دو دلیل انجام می‌شود:

1. محدودیت در فضا
2. پروسه‌های متفاوت طبخ

سفارشی سازی، یک فرآیند حساس است و باید با رعایت استانداردهای بهداشتی و مشخصات فنی انجام شود. آپادانا تجهیز، به دلیل تجربه‌ی بالا و مکان قرارگیری در بالاترین سطح شرکت‌های تجهیزات آشپزخانه صنعتی، بهترین کیفیت را ارائه می‌دهد.

استانداردهای تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

1. ایمنی
2. فضا و ابعاد
3. مواد

در بیشتر موارد، برای ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی از استیل ضدزنگ آلیاژ 304 استفاده می‌شود. این انتخاب به دلیل مقاومت بالا در برابر فشار و گرما صورت می‌گیرد. همچنین، نگهداری و تمیز کردن استیل ضدزنگ آسان است. استیل ضدزنگ تنها نوع ماده‌ی مورد استفاده در تجهیزات رستوران نیست، بلکه برخی از وسایل در مجموعه آپادانا تجهیز آراز از پلی‌اتیلن، فولاد و ABS نیز ساخته می‌شوند.